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いわしのつみれ

調味料

レシピ: 
  1. 鍋にたっぷりの熱湯を沸かす。
  2. いわしは手開きにして頭と皮を取り除く。
  3. みじん切りの生姜と塩を加えて、上下左右に包丁でたたく。
  4. 粘りが出るまで手で練る。
  5. 熱湯に、つみれにして落としてから5分ほどゆでて完成。