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かき豆腐

調味料

レシピ: 
  1. かきは流水で洗い、水気をふいて片栗粉を薄くまぶす。
  2. 豆腐は6等分し、片栗粉を薄くまぶす。春菊はざく切りにする。ねぎは白い部分を縦に細切りにする。
  3. 鍋にだし汁1カップ、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1を合わせ、豆腐と春菊を入れて火にかけ
  4. 沸騰したら牡蠣を入れ
  5. 火が通ったら器に盛りつけ、ネギをのせる。