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しょうが

ショウガ（生姜、生薑、薑。学名は Zingiber officinale）はショウガ科の多年草であり、野菜として食材に、また生薬として利用される。

FoodGroup:

野菜類, 調味料及び香辛料類

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生姜, ショウガ

しょうがのレシピ

芹菜炒牛肉

豆板醤, しょうゆ, 日本酒

牛肉, セロリ, 鶏卵, しょうが, にんにく, たかのつめ
さばの味噌煮

日本酒, みそ

さば, しょうが, ねぎ
おでん

しょうゆ, 日本酒, 一味唐辛子

だいこん, 牛すじ, 鶏卵, トマト, つみれ, こんぶ素干し, ねぎ, しょうが, 昆布だし
アジのなめろう

みそ, しょうゆ

あじ, しょうが, ねぎ, にんにく, みょうが, 青じそ
豚の生姜焼き

しょうゆ, 日本酒

豚肉, しょうが, にんにく, たまねぎ
レバニラ炒め

豆板醤, オイスターソース, 日本酒, しょうゆ

豚レバー, にら, だいずもやし, ねぎ, しょうが, にんにく
回锅肉

たまりしょうゆ, 豆板醤, 砂糖

豚バラ, ねぎ, 花椒, しょうが, たかのつめ, なたね油, にんにくの芽, キャベツ, はくさい
青椒肉絲

しょうゆ, 日本酒, 塩

豚肉, ピーマン, しょうが, にんにく, 鶏卵
清蒸魚

塩, しょうゆ, 日本酒

スズキ, しょうが, ねぎ
鰯の生姜煮

しょうゆ, 日本酒

いわし, しょうが
ホイコーロー日本版

みそ, オイスターソース, 砂糖

豚肉, にんにく, しょうが, 唐辛子, にんにくの芽
ロールキャベツ

塩, 黒胡椒, しょうゆ, 日本酒

キャベツ, 鶏ひき肉, 豚ひき肉, たまねぎ, 鶏卵, しょうが, にんにく, ナツメグ, ローリエ, 昆布だし
豚の角煮

豚バラ, 米, しょうが
いわしのつみれ

塩

いわし, しょうが
さばとなすのピリ辛そうめん

ごま油, 豆板醤, めんつゆ

そうめん, さば, なす, トマト, しょうが, 青じそ, みょうが
しそみそ

日本酒, みそ, ごま油

青じそ, しょうが, にんにく
いかとタアツァイの炒め物

しょうゆ, 豆板醤, 日本酒, かたくり粉, 大豆油, ごま油

いか, タアサイ, にんにく, しょうが
なすの煮びたし

しょうゆ, みりん, 砂糖, 大豆油

なす, しょうが, ねぎ, 昆布だし
いかのづけ丼

塩, わさび, しょうゆ, みりん, 米酢, 砂糖

いか, きゅうり, わかめ, ごはん, しょうが, 焼きのり, ごま
鶏レバーのしぐれ煮

日本酒, しょうゆ

鶏レバー, しょうが
なすの煮物

みりん, しょうゆ, 砂糖, 塩

なす, 昆布だし, しょうが
さばのみそ煮

日本酒, みそ, 砂糖

さば, しょうが, ねぎ, キャベツ
いわしの梅煮

日本酒, 砂糖, しょうゆ, 穀物酢

いわし, しょうが, 梅干し
いわしの酢じめ

塩, 米酢, しょうゆ, 日本酒

いわし, 青じそ, しょうが
豚肉とピーマンの細切り炒め

大豆油, しょうゆ, オイスターソース, 日本酒, かたくり粉, 砂糖

豚もも, ピーマン, しょうが
かきとチンゲン菜の香味炒め

しょうゆ, 日本酒, 黒胡椒, かたくり粉, ごま油

牡蠣, しいたけ, チンゲンサイ, にんにく, しょうが, ねぎ, 鳥がらだし
ショウガとキュウリの塩炒め

ごま油, 塩

しょうが, きゅうり, ねぎ
かれいの煮つけ

しょうゆ, 日本酒, 日本酒, みりん, 塩

かれい, しょうが, ししとう
針生姜

しょうが
牛すじ大根

しょうゆ, 砂糖, 日本酒, みそ

牛すじ, 長ねぎ, しょうが, だいこん, こんにゃく, 昆布だし
いか大根

しょうゆ

いか, だいこん, しょうが, 昆布だし
豚バラ大根

塩, 黒胡椒, ごま油, 砂糖, しょうゆ

だいこん, しょうが, 昆布だし
なすとみょうがのもみづけ

塩, しょうゆ

なす, みょうが, しょうが