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たらのみそ焼き

調味料

レシピ: 
  1. たら4切れの切り身に塩少々、酒大さじ4の下味をふり、しばらくおく。
  2. みそ大さじ3、みりん 大さじ1、酒大さじ1
  3. おろしたゆず1/4個分を混ぜ合わせ、合わせみそをつくる。
  4. たらの表面の水気をふき取り、合わせみそを均一に塗る。
  5. ねぎは、3~4cm長さのぶつ切りにし、たらと一緒に170℃のオーブンで7~8分、魚に火が通るまで焼く。