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なすのみそ汁

調味料

レシピ: 
  1. なすは竹串で数カ所穴を開け、両面焼きグリルの場合は5分焼き、取り出して竹串で皮をむき、へたを落として長さを半分にする。
  2. だし汁を煮立て、みそを溶き入れて火を止める。
  3. お椀にナスを入れ、だし汁を注ぎ、みょうがの小口切りを飾る。