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ふきの葉みそ

食材

レシピ: 
  1. 湯を沸かし、ふきの葉を5分くらい茹でて、水に取り、水気を絞って、細かく刻む。
  2. みそ大さじ2杯、砂糖小さじ2/3杯、みりん小さじ1杯半を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油大さじ1/2杯を熱し、混ぜ合わせた味噌を加えて練り上げるように混ぜ、
  4. みそと油がまざったら、刻んだふきの葉を加え、水気がなくなるまで混ぜる。