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ゆず大根

調味料

レシピ: 
  1. 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。ゆずは2等分し、さらに横に2等分にし、せん切り用の皮を少々残しておく。
  2. ポリ袋に大根とゆずをそのまま入れ、大根と柚子を加えて、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。
  3. 漬けておいたゆずを外し、大根を器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。