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長芋の梅肉おかか和え

調味料

食材

レシピ:

長芋はサイコロ状に切り
梅肉を包丁でたたき、削り節と薄口しょうゆ、酢、日本酒、砂糖を加え、混ぜ合わせて梅肉おかかをつくる。
長芋と和えて、練りわさびを添える。