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鶏南蛮そば

レシピ: 
  1. そばを熱湯で固めにゆで、ざるに上げて水気をきる。
  2. 鶏肉はそぎ切り、ねぎは4cm長さに切ってから縦に細く切る。
  3. 鶏肉とネギをサラダ油で炒める。
  4. だし汁、醤油、酒、みりんを合わせて煮立てる。
  5. 器に、鶏肉、ネギ、汁を入れる。