バジルのおいしい使い方

安かったので大量に買ってしまったフレッシュバジル。保存法、利用法、レシピを整理しておいしく食べつくします。

更新日: 2015年07月08日

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バジルを使ったレシピ

インサラータ・カプレーゼ - Wikipedia

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BC

インサラータ・カプレーゼ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』移動: 案内、検索インサラータ・カプレーゼ（ Insalata Caprese ）は、イタリア南部カンパニア地方のサラダである。直訳すると「カプリ島のサラダ」という意味。材料にはスライスしたトマト、モッツァレッラ（特に水牛の乳から作るモッツァレッラ・ディ・ブーファ…

塩の代わりにアンチョビーを使うとおいしいです。

Chicken Salad with Olive Oil & Herbs

http://www.alexandracooks.com/2014/06/26/chicken-salad-with-olive-oil-herbs/

alexandra's kitchen About About Press Contact Recipes Print Shop Search mostly simple • sometimes fussy • always seasonal Chicken Salad with Olive Oil & Herbs June 26, 2014 By alexandra 23 Comments T…

定番のサラダですが、日本語のレシピを見つけられませんでした。

サラダのファイナルレシピ！ - NAVER まとめ

http://matome.naver.jp/odai/2138530054576296101

もうクックパッドでレシピ探さなくてもいいんですよ。料理レシピ不要の究極の作り方。筋力アップ、ダイエットも思いのまま。おすすめドレッシングつき。調味料は定番調味料...

じゃがいもとゆで卵のバジルサラダ | ホームクッキング【キッコーマン】

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00001666

バジルの風味をたっぷり効かせて

バナナのフルーツサラダ

http://cookpad.com/recipe/2280462

「バナナのフルーツサラダ」サラダクラブ10品目のサラダを使って、バナナ入りのフルーティーなデザートサラダを作りました。さっぱりしておいしいですよ♪ 材料:サラダクラブ10品目のサラダ、バナナ、ミニトマト..

新鮮なバジルはサラダで食べたいですね。

Caramelized Peach Caprese with Smoked Sea Salt

http://www.howsweeteats.com/2014/06/caramelized-peach-caprese-with-smoked-sea-salt/

This biggest quest of the summer starts now. Which is… to find a good peach. Just ONE good peach. I’m lucky to get one or two good peaches every summer,

バルサミコ酢がうまく合います

チキンバジルサンド

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/cd4732e3c46bb2a4831bc783fa32357e.html

チキンバジルサンド[お弁当/パン]2013.08.25公開のレシピです。

トマトのブルスケッタ

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/1eb2e8c2a64e4d926690c72dd280a05a.html

食べる直前にバゲットにトマトをのせましょう！トマトのブルスケッタ[洋食/前菜]2007.08.27公開のレシピです。

カマンベールとアンチョビのパスタ

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3594_%E3%82%AB%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%99%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%A8%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%93%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.html

山内けい子さんの「カマンベールとアンチョビのパスタ」。ゆでる以外は火を使わない、手軽さがうれしいパスタ。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

Lemon Basil Shrimp and Pasta Recipe

http://www.myrecipes.com/recipe/lemon-basil-shrimp-pasta

A zesty one-pot pasta dish is complete after tossing with capers, basil, olive oil, and lemon juice. Serve with focaccia or crusty baguette.

フレッシュトマトとバジルのスープ

http://www.orangepage.net/recipes/detail_121673

栗山真由美さんによるフレッシュトマトとバジルのスープのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります！

ピッツァ・マルゲリータ

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/5263_%E3%83%94%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%A1%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B2%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BF.html

パンツェッタジローラモパンツェッタ貴久子さんの「ピッツァ・マルゲリータ」。ナポリの名物といえば、このピッツァ。赤（トマト）、白（チーズ）、緑（バジル）でイタリア国旗の３色です。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

いかとトマトのバジル炒め

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/3819/

フレッシュトマトであっさりイタリアンいかとトマトのバジル炒めのレシピです。プロの料理家・広沢京子さんによる、いか、トマト、バジルなどを使った、１人分236Kcalの簡単料理レシピです。

魚のフィレを一口サイズに切って使ったり、鶏肉でもおいしいです。

バジルチキン

http://cookpad.com/recipe/429493

「バジルチキン」＊2009.07.12＊ピックアップ＊2009.08.26＊ 100人達成沢山の方作ってくれて有難う材料:鶏胸orモモ、バジル、＊塩..

鶏肉のバジル炒め

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/8887_%E9%B6%8F%E8%82%89%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E7%82%92%E3%82%81.html

イセ食品たまごさんの「鶏肉のバジル炒め」。タイの食堂や屋台の定番料理です。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

タイ料理に使うガパオは、炒めるとおいしくなるホーリーバジルです。イタリア料理やサラダに使うスイートバジルではありません。

あさりのバジル炒め

http://cookpad.com/recipe/1929674

「本格かんたんタイ料理♪あさりのバジル炒め」タイのあさり貝や蛤を使った料理の中でも一番有名な料理。オイスターソースとチリインオイル使いで甘辛味が白いご飯にぴったり。材料:あさり、にんにくみじん、生唐辛子(鷹の爪でも可）..

本来はホーリーバジルを使うものです。

Brown Rice, Tomatoes and Basil Recipe

http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/brown-rice-tomatoes-and-basil-recipe.html

Get this all-star, easy-to-follow Brown Rice, Tomatoes and Basil recipe from Ina Garten.

ご飯にオリーブオイルで炒めたニンニクとバジルだけでもおいしいです。味付けは塩コショウとオリブオイル。

苺とバジルの蜂蜜ヴィネグレット和え

http://cookpad.com/recipe/2192945

「苺とバジルの蜂蜜ヴィネグレット和え」蜂蜜入りの甘酸っぱいソースで和えた苺とバジルはボン・マリアージュ♪前菜にもデザートにもなる超簡単過ぎ？一品で～す。材料:苺、生のバジルの葉、ヴィネグレット..

レモンとバジルのさっぱりデザート

http://cookpad.com/recipe/2073662

「レモンとバジルのさっぱりデザート」食欲がないときも食べれるさっぱりとしたヨーグルトアレンジメニュー材料:ヨーグルト、バジル、レモン果汁..

スイカのデザートヨーグルトソースかけ

http://cookpad.com/recipe/2289173

「スイカのデザートヨーグルトソースかけ」スイカにコンデンスミルク入りのヨーグルトソースをかけて作る簡単デザート♪ 材料:スイカ、●無糖プレーンヨーグルト、●コンデンスミルク..

飾りだけですが、スイカ食べたかったので。

Smashed Grape Cocktail and a Drive To Nowhere

http://www.versesfrommykitchen.com/2011/08/smashed-grape-cocktail-and-a-drive-to-nowhere.html

I can’t say I’ve ever had a thing for them. I know I haven’t waxed eloquently about the beautiful chartreuse colour or flesh of a grape, pefectly ripe and sweet and delicous. Not once. I don’t recall…

Raspberry Basil Mojito

http://www.abeautifulmess.com/2014/04/raspberry-basil-mojito.html

Hey, friends! I'm here to share my new favorite happy hour recipe! It's fresh, herbal-y, and citrus-y. Mojitos were my first favorite cocktail, and I still love them, but finding new combinations is …

バジルの保存

冷蔵庫には入れず、水に挿しておき、毎日水を替えるようにして下さい。

出典冷蔵庫に入れてはいけない物 ⑦｜ターくんだょ!@J A K B E

最終的にバジルを料理の中に入れたり、ジェノバソースにするつもりでしたら、冷凍保存がオススメです。

出典バジルの冷凍保存　～冷凍庫で瞬時に凍らす - バジルと大葉（青じそ）の栽培（育て方）とレシピ｜バジルと大葉（青じそ）の栽培（育て方）とレシピ

香りが落ちるので、冷凍は最終手段ですね。

バジルソース（ペスト・ジェノベーゼ）

http://www.e-gohan.com/recipe/544.html

ご意見・お問い合わせサイトマップ 2015.03.31 td.recipe_introduce_icon div.recipe_introduce_icon{ position:relative; padding:0; height:222px; overflow:visible; } td.recipe_introduce_icon div.youtube{ margin:5px 0 0 1…

冷凍保存も可能なペスト。
バジルは洗わずに拭きましょう。水を吸い易いバジルは洗うと湿っぽくなり、香りが弱くなってしまいます。

生バジルガーリックオイル

http://cookpad.com/recipe/885171/

「生バジルガーリックオイル」バジルとにんにくの香りにとうがらしがぴりっと効いてる万能オイル。パスタやピザ、ガーリックトースト、これさえあれば簡単♪ 材料:EVオーリーブオイル、バジル、とうがらし..

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