レシピ: サラダ油をひき、ジャガイモとタマネギを炒め 透明感が出てきたら水を加え 煮汁が沸いてきたら牛肉、しらたきをほぐしいれ、 あくを取る 酒、しょうゆを加えて落し蓋。 10分程度でジャガイモに竹串などを刺して火が通っているか確認。 火が通ったら、落し蓋を取って5分煮詰める。 味をととのえ、さやえんどうを加えて1分火を通す
