最低限の定番調味料だけで簡単にできる、健康的で、おいしいパスタレシピです。イタリアンパスタのほか、和風パスタもあります。トマト缶はもちろん、鯖缶や、牡蠣の缶詰などを常備しておくと、一つ、二つの食材でササッとパスタが作れます。定番調味料リストについては、末尾の関連リンクをご参照ください。
更新日: 2015年06月23日
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periclesさん
レシピブログ レシピ「鯖と茄子のトマトパスタ」 by ぴくるすさん
トマト缶のスープをワインなどで煮込み、うまみたっぷりのソースに。
鯖缶、トマト缶を使って安く仕上げられます。赤ワインがなければ、白ワインや日本酒などで。
楽天レシピ フライパンひとつで簡単☆いかの塩辛パスタ by いちごちゃん。。さん
塩辛は意外と合うんですよ。パスタに。
キャベツ、えのき、塩辛だけのシンプルなレシピです。
レシピブログ レシピ「ピリ辛イカわたパスタ」 by てんてんさん
安いイカを見つけたら、迷わず買いましょう。豆板醤の代用は、味噌と中華だし、鷹の爪で十分です。
イカのさばき方は、末尾のリンクをどうぞ。
楽天レシピ トマトとバジルとクリームチーズのマルゲリータパスタ by liqueurさん
トマトにバジル、最高の組み合わせですね。バジルの強い香りが苦手な人は、代わりにシソを使うとよいでしょう。
楽天レシピ 春キャベツとアンチョビのスパゲッティ by framboise5さん
キャベツさえあれば、簡単にできます。キャベツは色が鮮やかになればOK、ゆですぎないように気をつけましょう。
楽天レシピ ひと鍋で手間なしブロッコリーとじゃが芋のパスタ by セラ1069さん
ブロッコリーは、安くて、栄養があっていいですね。鰯オイル漬け缶の代わりに、アンチョビが使えます。
楽天レシピ 春の牡蠣メニュー♪菜の花と牡蠣の和風パスタ by 楽天出店店舗Oyster Sistersさん
日本酒の代わりに白ワイン、だしは中華だしと薄口しょうゆ少々で代用できます。
楽天レシピ 海老とベーコン、ブロッコリーのクリームパスタ by kurapiyo2011さん
粉チーズにはパルメザンが使えます。生クリームが手元に無い場合、牛乳とバターを9:1ぐらいで代用してみましょう。
エビやベーコンは、オリーブオイル、ローズマリーと炒めて、後であわせてもよいと思います。
楽天レシピ 甘塩鮭で簡単*ほうれん草と鮭のクリームパスタ* by yogi kitchenさん
鮭とほうれん草のおいしい組み合わせ。
和風だしの素がなければ、鶏がらスープのもとを使いましょう。
レシピブログ レシピ「鶏肉とレンコンのわさび醤油パスタ」 by shunskさん
安い材料で、うまく和風に仕上げています。見た目やサクサクの食感もいいですね。
楽天レシピ 水菜・かぶ・ソーセージのガーリックパスタ by にゃんた2468さん
安い材料で、うまく仕上げていますね。ガーリックパウダーを使用していますが、ソーセージを炒める前に、オリーブオイルとガーリックで香りを出せばよいでしょう。
レシピブログ レシピ「プロ仕様!生クリームを使わないローマ風カルボナーラ」 by まじろーさん
ベーコンは、パンチェッタの代用です。グラム数百円なのであまり買わないかもしれませんが、1ヶ月ぐらいかけて自分で作ることもできます。カルボナーラを作るときは、弱火で時間をかけて炒めましょう。
生クリームを使わなくても、卵でクリーミーに仕上がります。みじん切りのパセリを少々あわせると、ちょっと変わった風味で味わうことができます。
http://matome.naver.jp/odai/2138467707053518801
生クリームを入れたものがおいしいと勘違いしている人が多いですね。卵とチーズがあればクリーミーで濃厚な味のカルボナーラが作れます。安くて薄いベーコンで代用して作っ...
関連リンク
定番調味料リスト。中華料理・イタリアン・タイ料理はこれで十分。 - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2138496949762464901
http://matome.naver.jp/odai/2139315268351131501
刺身を格安で!慣れると楽しくなります、魚のさばき方。【動画】 - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2138457905974128401
http://matome.naver.jp/odai/2139169698932951501
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