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いわしのチーズ焼き

調味料

レシピ: 
  1. いわしは頭を落としてわたを除いて、手開きにしてしょうゆで下味をつけて小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ、
  3. いわしを皮目を上にして入れ、
  4. 蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
  5. 返してカットトマトをのせ、
  6. チーズをちらして蓋をする。
  7. チーズが溶けたら器に盛りつけ、パセリのみじん切りをちらす。