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ベーコン風味の和風ポトフ

調味料

食材

レシピ: 
  1. ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 里芋は皮をむき、塩でもみ洗いしてぬめりを取る。大きいものは半分に切る。
  3. かぶは茎を切って皮をむき、半分に切る。
  4. 大根は皮をむき、長さを半分にし、縦4等分に切る。
  5. セロリは筋を取り、3cm長さに切る。
  6. 鍋に食材とだし汁を入れて蓋をし、中火強にかける。
  7. 沸騰したら蓋を取って、こしょうを加え、弱火に変えて野菜が柔らかくなるまで火を通す。
  8. 器によそい、イタリアンパセリをちぎってちらす。