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小松菜とかきのさっと煮

レシピ: 
  1. かきは片栗粉少々をやさしくもみこみ、ざるに入れて流水でていねいに洗い、水気をきる。
  2. 小松菜はざく切りにする。
  3. 鍋にしょうゆ大さじ１、酒大さじ１、水１カップを入れて火にかける。
  4. ひと煮立ちしたら小松菜を入れ、１分ほどそのまま煮る。
  5. 牡蠣を加えて火を通し、器に盛りつける。